- Format
- Relié
- EAN13
- 9782412090374
- ISBN
- 978-2-412-09037-4
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 04/01/2024
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 23,8 x 17,6 x 1,5 cm
- Poids
- 388 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
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